Conseil en stratégie de gestion des biodéchets

Une stratégie de gestion des biodéchets doit vous permettre d’appréhender différents scénarios de gestion des biodéchets de votre territoire ou de votre entreprise et d’en connaître les impacts écologiques, économiques et sociaux.

Cette stratégie s’intègre parfaitement selon vos contraintes et vos ambitions.

Notre expertise en stratégie de gestion des biodéchets

Qu’est-ce qu’une bonne stratégie en gestion des biodéchets ?

Une stratégie de gestion des biodéchets doit vous permettre d’appréhender différents scénarios de gestion des biodéchets de votre territoire et d’en connaître les impacts écologiques, économiques et sociaux. Cette stratégie s’intègre parfaitement selon vos contraintes et vos ambitions.

LIVRE BLANC | Mettre en place le tri et la valorisation des biodéchets >>

Une stratégie en gestion des biodéchets doit répondre à des objectifs bien identifiés

  1. Écologique : Vous voulez gérer vos biodéchets avec le meilleur impact écologique possible. Que ce soit en termes d’empreinte carbone, de volume de biodéchets valorisés, de surfaces agricoles créées, etc. Nous intégrerons ce critère dans votre stratégie et nous vous fournirons des moyens de mesure précis et fiables.
  2. Économique : Une bonne stratégie de gestion de vos biodéchets doit vous permettre de connaître votre coût global à la tonne (€/t) actuel et prévisionnel selon des données fiables et sourcées. Cette stratégie vous permettra aussi de savoir si vous pourriez tirer un avantage économique de votre valorisation. Par exemple pourrez-vous vendre du compost ? Et si oui en quelle quantité, à quel prix ?
  3. Social : Cette stratégie entre dans le cadre d’un projet global de création d’emplois locaux sur votre territoire ? En fonction de différents scénarios de stratégie, nous vous fournirons une projection du nombre d’emplois potentiels.
  4. Réglementaire : Vous voulez mieux comprendre la réglementation autour des biodéchets et répondre à ces exigences ? Nous vous accompagnons dans votre stratégie de gestion des biodéchets.

Faire appel à UpCycle c’est bénéficier d’un accompagnement à toutes les étapes du projet

Nos valeurs

TRANSPARENCE

PÉDAGOGIE

TRAVAIL EN ECOSYTEME

CIRCULARITÉ

Nous nous engageons à concevoir des modèles circulaires vertueux en optimisant l’utilisation des ressources : réduction de la production de déchets, réutilisation et valorisation des déchets et sobriété énergétique.

Notre expertise vous permet d’envisager une filière dans sa totalité, du champ à la fourchette et de la fourchette au champ d’un point de vue technique, mais aussi via des modèles économiques innovants.

DES MESURES D’IMPACT

Notre stratégie est basée sur le suivi d’indicateurs (KPI’s) pour que vous mesuriez l’impact de votre action. Les indicateurs fréquemment mis en place:

Notre méthodologie

Une méthodologie en 4 étapes :

  1. Identifier vos besoins
  2. Conception d’un projet viable et performant
  3. Réalisation et suivi
  4. Une boîte à outils sur mesure

 

Nos outils

Audit biodéchets

Outils stratégiques :

Outils Ad hoc :

 

 

Anne RICHARD-BELLANGER, Cafés Richard
DG

Nous sommes très satisfaits du partenariat établi avec UPCYCLE. Grâce à eux nous avons pris conscience que nous pouvions, nous aussi, être acteurs de la revalorisation locale des biodéchets. Nous avons commencé par la démarche « marc de café contre pleurotes » puis notre collaboration a grandi et nous leur avons confié la validation de notre pause café compostable. Un concept que nous commençons à déployer auprès de nos clients.

Nous demander conseil

Notre équipe

Le pôle-conseil est composée de 3 consultants ingénieurs, spécialisés dans l’économie circulaire, particulièrement dans les biodéchets. Notre accompagnement s’enrichit de missions en missions et par les retours terrain d’Upcycle, expert du compostage électromécanique. Nous travaillons en collaboration avec les équipes Recherche & Développement d’Upcycle pour nourrir nos missions de leur expertise scientifique.

Margaux Moi
Directrice Conseil Economie Circulaire

Pierre Crispatzu - consultant économie circulaire-upcycle
Pierre Crispatzu
Consultant économie circulaire

Maximilien Koegler
Responsable R&D

Upcycle | Conseil - etude prefiguration Collectivites

Valoriser les biodéchets de ma collectivité

Vos questions :


-Quels sont les producteurs de biodéchets sur mon territoire et quels volumes produisent-ils ?
-Comment généraliser le tri à la source des biodéchets ?
-Quel mode de collecte des biodéchets : PAV ou PAP ?
-Y-a-t-il nécessité de mettre en place une tarification incitative?


Upcycle | Conseil vous accompagne :


1. Compréhension de vos besoins et attentes
2. Analyse, caractérisation et quantification des gisements
3. Dimensionnement et étude d'implantation des équipements
4. Etude de faisabilité techno-économique et environnementale
5. Mise en oeuvre opérationnelle

Etude préfiguration collectivité
Upcycle | conseil - etude compostage electromecanique entreprises

Valoriser les biodéchets d'un site de mon entreprise

Vos questions :


-Quels sont les flux et la quantité de biodéchets produits sur mon site ?​
-Comment mettre en place le tri à la source des biodéchets avec mes collaborateurs? ​
-Quels sont les bénéfices économiques, environnementaux et sociaux des différentes solutions ?
-Une plateforme de compostage électromécanique est-elle adaptée à mes contraintes ?


Upcycle | Conseil vous accompagne :


1. Compréhension de vos besoins et attentes
2. Analyse, caractérisation et quantification des gisements
3. Dimensionnement et étude d'implantation des équipements
4. Etude de faisabilité techno-économique et environnementale
5. Mise en oeuvre opérationnelle

Etude préfiguration entreprise
Upcycle | Conseil - etude strategie de gestion des biodechets Grands comptes

Valoriser les biodéchets de plusieurs sites de mon entreprise

Vos questions :


-Comment identifier et quantité les flux de biodéchets produits sur les différents sites de mon organisation ?
-Comment mettre en œuvre le tri à la source des biodéchets ?
-Quelles solutions pour gérer au mieux mes biodéchets ?
-Comment sensibiliser mes collaborateurs au tri ?


Upcycle | Conseil vous accompagne :


1. Compréhension de vos besoins et attentes
2. Diagnostic des sites et caractérisation des biodéchets
3. Définition d'une segmentation
4. Benchmark des solutions de tri à la source et gestion des biodéchets
5. Etude de faisabilité technico-économique et environnementale
6. Rédaction d'un guide d'aide à la décision et plan d'action opérationnel
7. Mise en oeuvre opérationnelle

Etude stratégique grand compte
Upcycle | Conseil - etude compostabilite biodechets complexes

Valoriser des biodéchets dits complexes

Vos questions :


-Mes biodéchets complexes sont-ils compostables ?
-Quels sont les flux et la quantité de biodéchets produits ?
-Quelles sont les solutions de compostage pour mes biodéchets ?
-Quels sont les impacts organisationnel, financiers et environnementaux de chacune des solutions ?
-Quelle serait la valeur agronomique du compost produit ?


Upcycle | Conseil vous accompagne :


1. Compréhension de vos besoins et attentes
2. Caractérisation et quantification des déchets organiques
3. Etude bibliographique
4. Définition ratio de compostage
5. Etude de faisabilité technico-économique et environnementale

Etude R&D
Pour aller plus loin

LIVRE BLANC | Mettre en place le tri et la valorisation des biodéchets

Le "big book" très complet pour tout comprendre et trouver une solution adaptée à vos besoins. Vous y trouverez des conseils pour mettre en place une gestion des biodéchets sans difficulté et à coûts optimisés, avec des études de cas selon votre typologie, petit ou grand restaurant, collectivité etc.

L’objectif de ce livre blanc est de donner des repères aux professionnels confrontés à ces enjeux.  Chez UpCycle, nous travaillons depuis 2011 sur le rétablissement du cycle de la matière organique, de la fourche à la fourchette… à la fourche .Cela nous a donné l’occasion de collaborer avec des personnes passionnantes à qui nous avons donné ici la parole. Depuis 2016, nous installons des systèmes de compostage sur site, c'est d'après nos analyses la solution optimale pour nombre de nos clients (cf. études de cas). Nous partageons ici ces analyses, et espérons vous donner l’envie de franchir le pas !

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Questions fréquentes

Nous avons rédigé un article complet la dessus, voici les conclusions :

La méthanisation est un mode de valorisation adapté aux territoires ruraux.

Le compostage est un mode de valorisation adapté aux territoires urbains.

Lire l'article complet ici

 

Derrière le terme de composteur collectif se retrouvent beaucoup de pratiques.

Du simple bac bois, qu’il va falloir retourner quotidiennement pour permettre une bonne oxygénation au composteur électromécanique comme ceux que nous proposons.

Non !

Notre savoir faire est de savoir vous accompagner même si vous n’y connaissez rien. Grâce à nos formations et du matériel simple et ergonomique vous adopterez rapidement les bons réflexes. Nous restons vigilants à distance et pouvons même reprendre le contrôle sur la machine pour modifier des paramètres si besoin.

A la demande de clients, nous pouvons cependant accompagner les exploitants vers le diplôme de guide composteur, puis de maitre composteur. Cela vous sera utile si vous désirez ouvrir de nouvelles plateformes de compostage en toute autonomie.

Nous avons pris un grand nombre de mesures pour répondre précisément à cette question fréquemment posée, cela dépend bien entendu des configurations.

Si votre objectif est de réduire au maximum le temps passé, nous pouvons vous proposer des configurations qui assurent un temps maximal de gestion de 30min par jour.

On parle de compostage industriel, par opposition au compostage domestique.

En compostage industriel on a la certitude que toutes les matières sont hygiénisées, c’est à dire exposées à des températures de 70° minimum pendant 1 heure.

Cela permet de mettre une plus grande variété de produits à composter, comme de la viande, des agrumes, des coquilles d’œufs, mais aussi des emballages compostables (« OK Compost »).

Souvent le compostage industriel se fait via de grandes plateformes en andain. Mais nos composteurs électromécaniques sont également considérés comme du compostage industriel, on parle souvent de compostage micro industriel.

Rencontrez nous

Besoin de discuter avec nos équipes ? De voir concrètement comment fonctionne notre matériel ? De découvrir par vous-même des installations au coeur de ville ou en sein d’une entreprise ? Alors n’hésitez pas à prendre rendez-vous sur le lien ci-dessous.

Attention ces visites sont réservées pour le moment à des projets professionnels.

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