UpCycle arrive à Marseille !

Un modèle validé, prêt à déployer

Revenons aux sources

Après 6 ans de mise au point du modèle en Ile de France, UpCycle déploie son savoir-faire dans les Bouches du Rhône en partenariat avec l’association locale Champignons de Marseille. Un projet local et 100% circulaire, qui démarre avec l’installation de la première champignonnière du département dans un lycée des Calanques

L’ambition d’UpCycle ?

Nourrir la ville avec ses biodéchets. Avec la région de Marseille désormais au cœur du projet, l’idée devient plurielle et s’adapte grâce à un acteur associatif local.

On vous présente Champignons de Marseille ?

Créée en 2017 par Maxime Quemin et Nicolas d’Azémar, l’ambition de l’association consiste à relocaliser une production de champignons sur le territoire marseillais. En effet, Champignons de Marseille souhaite offrir une alternative à tous ceux qui pensent qu’un champignon ne doit pas parcourir des centaines de kilomètres avant d’arriver dans notre assiette.

Installés initialement dans une ancienne mûrisserie à banane, l’association a en moins d’un an produit 50 kg de pleurotes par mois. La collecte du marc de café s’est faite auprès des hôtels et restaurants de Marseille, dont le prestigieux Hôtel Intercontinental de l’Hôtel Dieu de Marseille.

Confrontés à un changement d’échelle, fruit de leur succès, l’association de la cité phocéenne s’est tournée vers UpCycle pour les soutenir.  Ainsi, UpCycle s’est mise au défi de partager son savoir-faire technique et commercial pour déployer l’offre de l’association et ainsi décupler son impact social et environnemental.

Une ferme urbaine dans les Calanques

Nicolas (gauche) et Maxime (droite)

Nicolas (gauche) et Maxime (droite)

L’association vient de s’installer dans le Lycée Agricole des Calanques au cœur du 8ème arrondissement de Marseille. Elle compte désormais aménager une champignonnière urbaine dans d’anciennes caves, dont l’ouverture est prévue d’ici fin 2018. Les circuits de distributions pour le grand public sont en construction. Quant aux professionnels -restaurants, entreprises, administrations- ils peuvent déjà réserver leurs volumes dans le cadre de l’abonnement Marc contre PleurotesUn programme qui permet de réserver des pleurotes, des boîtes à champignons et une large gamme de service, dans une formule clé-en-main qui inclut la collecte du marc de café local.

Avec déjà 28 entreprises dans la démarche en Ile de France, ce sont 30 Tonnes de marc de café collectés et 3 Tonnes de pleurotes déjà distribués. Le match est lancé pour savoir quelle région sera la plus performante en économie circulaire et en agriculture urbaine en 2019.

Vous voulez soutenir le projet ?

Pour soutenir l’association, vous pouvez participer à la campagne de financement de la champignonnière urbaine qui se lancera jusqu’au 17/12/2018 sur la plateforme de financement participatif KissKissBankBankLe nom de la campagne ? « Un coup de pousse pour l’association Champignons de Marseille » . La campagne a pour objectif de financer les travaux de la cave du Lycée.

À lire en bonus

FICHE PRATIQUE | Compostage VS Méthanisation, tableau comparatif

D’un coup d’oeil comparez ces solutions selon des critères de coûts, capacité, type de déchets acceptés, produits, empreinte carbone etc. On vous explique notre méthodologie en introduction. Pour tous les...

Lire la suite

FICHE PRATIQUE | Composteurs VS Sécheurs : on refait le match !

Sans polémique, de façon factuelle retrouvez dans ce tableau de quoi comparer les composteurs micro-industriels et les machines type « sécheurs » ou « déshydrateurs » en un clin d’œil et selon différents...

Lire la suite

LIVRE BLANC | Emballages compostables : lesquels choisir ?

Vous vous demandez dans quelle mesure les emballages biodégradables compostables sont une réponse écologiquement vertueuse et économiquement compatible avec votre ambition RSE ? Quels sont les critères de choix...

Lire la suite

Tout ce vous devez savoir sur la hausse de la TGAP

« Vais-je subir la hausse de la TGAP ? », « Dans quelle mesure va-t-elle me faire payer plus cher ? », « Comment faire pour y échapper ?...

Lire la suite
Voir tous les articles

Rencontrez nous

Besoin de discuter avec nos équipes ? De voir concrètement comment fonctionne notre matériel ? De découvrir par vous-même des installations au coeur de ville ou en sein d’une entreprise ? Alors n’hésitez pas à prendre rendez-vous sur le lien ci-dessous.

Attention ces visites sont réservées pour le moment à des projets professionnels.

Visiter un composteur
Bureaux administratifs
15 rue de Milan,
75009 Paris
+33(0)7 82 90 64 76
Siège Social
13 rue Saint-Honoré
78000 Versailles
ou
Actuellement mes déchets alimentaires génèrent
Avec Upcycle, mes déchets peuvent avoir comme impact positif
Soyez le changement