Tri des biodéchets : que mettre dans ma poubelle ?

Qu’est ce je peux mettre dans ma poubelle de biodéchets ? Selon le mode de valorisation choisi, il est conseillé de suivre des consignes précises du tri des biodéchets afin d’avoir le meilleur résultat possible (que ça soit un compost de qualité ou du biogaz). Voici, donc, ce que vous pouvez mettre dans votre poubelle de biodéchets selon leur parcours de valorisation :

Consignes de tri des biodéchets si méthanisation

La méthanisation est un processus organique qui permet de créer du biogaz à partir des biodéchets. En 2022, l’ADEME a recensé 1175 unités de méthanisation en France. Ces centres sont majoritairement alimentés par de la biomasse agricole (déjections animales, cultures intermédiaires à vocation énergétique, déchets des industries agro-alimentaires). Une dizaine d’unités de méthanisation sont dédiées aux déchets ménagers, donc aux biodéchets issus des ménages. ( source : Guide biodéchet, du tri à la source jusqu’à la méthanisation).

Le tri des biodéchets est une étape clé dans le processus de méthanisation, pour éliminer tout élément indésirable tel que : couverts, emballages plastiques, verre, plastique dur, céramique, pots de yaourts.

Voici les déchets alimentaires que vous pourrez trier en cas de valorisation par méthanisation :

• OUI ✔ : Fruits, légumes, épluchures, déchets verts, viandes, poissons, les produits laitiers, les papiers et cartons souillés, le marc de café, les sachets de thé, etc…
• NON ✖ : Les emballages non biodégradables, et tout ce qui contient du plastique, du métal, de la céramique, du verre…

Produit : biogaz et digestat à faire composter et maturer avant d’épandre dans les sols. A noter que la qualité de ce digestat dépend des biodéchets méthanisés et de leur niveau de dégradation, ce qui fait que ce résidu n’est pas toujours accepté comme engrais. Ainsi certains labels de qualité tels que AOC excluent du cahier des charge de production agricole l’épandage de digestat issus de la soupe de déconditionnement.

Que deviennent vos déchets alimentaires dans l’unité de méthanisation ?

Ils ne vont pas être versés directement tels quels dans le méthaniseur ! En fait après avoir été transportés par camion, parfois sur plusieurs dizaines de kilomètres, vos biodéchets vont d’abord passer dans un «déconditionneur».

Il y a différentes technologies de déconditionnement mais le principe est le même : extraire les matières organiques et les séparer des emballages ou autres éléments indésirables.

A l’image d’une passoire, la machine permet de retenir tous les morceaux d’une dimension supérieure à 2 mm, ce qui garantit qu’aucun morceau de plastique, de verre, ou autres résidus ne soit injecté dans le méthaniseur car cela pourrait l’abîmer. De l’eau est envoyée dans la machine, et emporte avec elle les morceaux inférieurs à 2 mm : c’est ce qu’on appelle la « soupe ». C’est ce produit liquide, avec des fractions de matière organique, qui sera injecté dans le méthaniseur.

Les gros morceaux, y compris une partie des déchets organiques, seront évacués vers les modes de traitement OMR classique tel que l’incinération ou le compostage.

Comme le souligne ce rapport, “Le geste de tri a un impact sur le coût de traitement avec l’ajout d’équipement de déconditionnement en amont, ou d’affinage en aval.” En effet, pour valoriser les biodéchets des ménages, et de la grande distribution,  l’unité de méthanisation devra se doter d’un système de déconditionnement ( avec des coûts d’achat allant de 27 à 500k€ selon l’ADEME. ) À ce coût s’ajoute le coût des refus, 100€/t si envoi vers enfouissement, 125€/T  pour de l’incinération, auquel on ajoute environ 200€/T pour le transport. ( Source : Les solutions de déconditionnement des biodéchets emballés et leurs performances, ADEME, 2016)

Des consignes de tri relativement extensives ne signifient donc pas que la totalité de la matière organique est valorisée.

Consignes de tri des biodéchets si compostage 

Concernant le compostage, en général toute la matière triée et destinée à cette filière est valorisée, car techniquement, toutes les matières organiques se décomposent !

Mais en réalité, en fonction du type de compostage et du lieu, différentes consignes de tri à la source des biodéchets vous seront données. On vous explique les consignes à respecter selon les différents modes de compostage :

Vous avez un composteur bac en bois dans votre jardin ou un composteur partagé dans votre quartier :

• OUI ✔ : vous pouvez y mettre les déchets verts, les épluchures de légumes et de fruits, les coquilles d’œufs, marc de café, pain et produits laitiers (avec modération)…
• NON ✖ : les restes de viandes et de poissons sont à éviter, puisqu’ils peuvent attirer des nuisibles de type rongeurs (Concernant la viande, l’Ademe recommande de la mettre en petits morceaux, à placer au centre du tas, hors d’atteinte des animaux, selon ce guide de compostage). Les coquilles de fruits de mer sont aussi à éviter dans ce cas parce que leur décomposition est très lente.

Produit : du compost à épandre dans votre potager 🌱

Vos biodéchets sont valorisés dans une plateforme de compostage mécanique ou électromécanique d’Upcycle :

Dans ce cas, vos déchets sont soit collectés à travers des abri bacs de biodéchets installés dans votre quartier puis acheminés vers une plateforme de compostage Upcycle, ou vous les déposez directement dans un de nos composteurs installés dans nos établissements partenaires.

Nos plateformes de compostage étant gérées de façon professionnelle, et ayant été conçues pour limiter les nuisances, vous pourrez trier tous les déchets alimentaires :

• OUI ✔ : vous pouvez y déposer tous vos restes d’assiettes, y compris les poissons, arrêtes, viandes et os de volaille. Vous pouvez aussi mettre les pains, viennoiseries, fruits, légumes, pelures, marc de café, coquilles d’œufs, et les déchets verts …
• NON ✖ : il ne faut pas y mettre les emballages, sachets de sauce, étiquettes de fruits et légumes, les os autre que volaille, le plastique (y compris végétal), les élastiques, les capsules de café, les sachets de thé en nylon, le carton brun (à déchirer en petits morceaux) …

Produit : Un compost de qualité normé NFU 44-051 que votre collectivité ou établissement peut distribuer, vendre ou utiliser dans ses espaces.

Contactez-nous pour mettre en place cette solution !

Vos déchets sont envoyés vers des plateformes de compostage industriel :

Votre collectivité ou l’établissement où vous travaillez a opté pour le compostage industriel ? ça veut dire que les biodéchets sont valorisés en grande quantité (2000 à 100 000 tonnes / an) dans des plateformes dédiées en commençant par les trier, broyer puis placer en andain ou tas en les retournant de temps en temps.

Dans ce cas, voici les consignes de tri pour vos biodéchets :

• OUI ✔ : Fruits, légumes, restes d’assiettes, pains, coquilles d’œufs et fruits secs, marc de café, sachets de thé, déchets verts, carton brun, les emballages avec mention « Ok Compost ».
• NON ✖ : les emballages en plastique et verre.

Produit : Un compost qui doit être criblé avant utilisation pour enlever le reste des matières non dégradées (en raison des déchets compostés en mélange, certains prennent plus de temps que d’autres à se dégrader, d’où la nécessité du criblage).

En gros, pour les fruits, légumes, et épluchures c’est carte blanche ! Pour les autres types de biodéchets, il est conseillé de se renseigner, auprès de votre collectivité, sur leur méthode de valorisation avant de les trier pour assurer une bonne qualité de la matière produite !

Pour résumer, voici une image comparative des grandes lignes des consignes de tri des biodéchets 2024 selon leur mode de valorisation :

Le tri des biodéchets : un geste pour le trieur, un grand pas pour la valorisation !